Dit jaar verdient een goede afsluiting

Als je één jaar moet opnoemen dat je graag op een feestelijke manier zou willen afsluiten, welk jaar zou dat dan zijn? Juist, dat vinden wij ook. Door de coronacrisis en het thuiswerken komen veel organisaties minder vaak of zelfs helemaal niet meer bijeen met collega’s of relaties. Logisch natuurlijk, maar wel zonde. Je mist de verbinding met je team. Elkaar in de ogen kunnen kijken. Het persoonlijke contact.

Wij vinden dat ieder bedrijf de mogelijkheid moet hebben om op feestelijke en veilige wijze samen het jaar af te sluiten. Daarom hebben we de ideale setting gecreëerd om samen te komen met je collega’s: Winter Village. Van 26 oktober tot eind januari geniet je van een compleet verzorgde borrel, een winters walking dinner of intiem sit-down dinner. Of je nu 20 of 200 gasten uit wilt nodigen: we stellen je graag in staat om samen met je collega’s of relaties te genieten. Ongeacht de groepsgrootte.

Is dat wel coronaproof? Natuurlijk! We hebben tal van maatregelen getroffen om veilige bijeenkomsten te organiseren. Daarnaast is Winter Village volledig buiten. Zo zijn onze tuin en terrassen ingericht met sheltertenten, heaters, prikverlichting, nostalgische houten ‘stubes’ en winterse decoratie. Zo kunnen jij en je gasten in de open lucht toch warm en intiem genieten!

Daarom het jaar afsluiten in Winter Village

Op een veilige manier samenkomen

Bij het NBC hebben we alles in het werk gesteld om veilige anderhalve meter bijeenkomsten te faciliteren. Wij voldoen aan alle maatregelen en hebben nauw contact met de veiligheidsregio.

Volledig in de buitenlucht

Winter Village vindt plaats in de open lucht. Onze tuin en terrassen worden sfeervol ingericht met sheltertenten, prikverlichting, houten huisjes en winterse decoratie.

Borrel, buffet of walking dinner

Onze eigen keukenbrigade draagt zorg voor een heerlijke winterse culinaire invulling en zorgt dat het jou en je gasten gedurende de gehele avond aan niets ontbreekt.

Met een goed gevoel het jaar afsluiten

In een jaar waarbij je minder face-to-face contact hebt gehad met je collega's of relaties, is het belangrijker dan ooit om het samen op een knallende manier af te sluiten.

Van sfeervolle borrel tot winters walking dinner

Ons eigen keukenteam, onder leiding van executive chef Vincent van der Wal, maakt een culinair feestje van jouw winterse bijeenkomst. Zij koken de lekkerste gerechten voor jouw gasten. We hebben kant-en-klare arrangementen samengesteld, waarmee je verzekerd bent van een heerlijke bijeenkomst.

Wat denk je van een vijfgangen walking dinner, waarbij ons hospitalityteam verschillende winterse gerechten uitserveert? Of een uitgebreide borrel met verschillende borrel bites? Eén ding is zeker: jouw gasten gaan volledig voldaan naar huis!

Bekijk factsheet met arrangementen

Tuin en terrassen in een winters jasje

Ons buitenterrein van 1.800 m² wordt volledig omgetoverd tot een heus winterwonderland. Sfeervolle tenten, heaters, prikverlichting, foodtrucks, nostalgische houten ‘stubes’ en winterse decoratie. Jouw gasten genieten dus gewoon lekker in de frisse lucht, maar wel overdekt en warm. Neem plaats op de houten bierbanken met schapenvacht, winterse loungebanken bij de vuurkorf of in de slee van Santa himself. In deze setting kunnen we tot wel 150 gasten verwelkomen. Uiteraard op anderhalve meter afstand en met inachtneming van alle maatregelen. Heb jij een groter gezelschap? Ook daarvoor vinden we graag een oplossing. Nodig jij je collega’s en relaties uit? Dan regelen wij de rest.

Arrangement #1:
Winterse borrel special à € 24,50 p.p.

De winterse borrel special (niet maaltijdvervangend) bestaat uit de volgende items:

• Broodvariatie met gezouten boter en tapenade;
• Bitterbal van wild met zuurkoolmayonaise;
• Velouté van pastinaak met Daikon Cress;
• Rilette van Schotse zalm met mierikswortelkwark, gepikkelde bloemkool en waterkers;
• Kaasfondue met stokbrood;
• Diverse warme snacks, zoals bitterballen, kaassoufflés, kipbites en mini loempia’s.

Prijs per persoon: € 24,50 excl. btw

Bespreek de mogelijkheden

Arrangement #2:
Vijfgangen walking dinner à € 42,50 p.p.

Het Winter Village walking dinner is geheel in winterse sferen en dat proef je uiteraard terug in de gerechten! Het walking dinner bestaat uit verschillende gerechten die uitgeserveerd worden. Zo serveren wij:

• Desembrood met gezouten boter en tapenade;
• In rode biet gemarineerde zalm met komkommercress en saffraanmayonaise;
• Soep van pastinaak met kruidenolie en een lolly van buikspek;
• Kabeljauw in een jasje van polenta, krokante chorizo, saffraanrisotto en een jus van kreeft;
• Wildpeper met truffelmousseline en een krokantje van kruidkoek;
• Winterse crumble met banketbakkersroom en een warme fruitvulling.

Prijs per persoon: € 42,50 excl. btw

Bespreek de mogelijkheden

Arrangement #3:
Winter Village dinerbuffet à € 39,50 p.p.

Het dinerbuffet bestaat uit de volgende gerechten en wordt in buffetvorm geserveerd:

• Desembrood met gezouten boter en tapenade;
• In rode biet gemarineerde zalm, komkommercress en saffraanmayonaise;
• Erwtensoep shooter met een spiesje van rookworst;
• Op de barbecue langzaam gegaard en gerookte plukzalm met limoenmayonaise;
• Verschillende stamppotten, zoals zuurkoolstamppot en boerenkoolstamppot;
• A la minute gesneden buikspek van de barbecue;
• Op appelhout gerookte schouderhaasfilet die à la minute gesneden wordt;
• Wildpeper met truffelmousseline en een krokantje van kruidkoek;
• Diverse gegrilde en gepofte vergeten groenten, zoals pastinaak, oerpeen, paarse peen en pompoen;
• Winterse crumble met banketbakkersroom en een warme fruitvulling.

Prijs per persoon: € 39,50 excl. btw

Bespreek de mogelijkheden

Arrangement #4:
Viergangen sit-down dinner à € 48,50 p.p.

Ons hospitality team serveert aan tafel een viergangendiner, bestaande uit de volgende gerechten:

• Rustiek brood met gezouten boter en olijfolie;
• In rode biet gemarineerde zalm met komkommercress en saffraanmayonaise;
• Soep van pastinaak met kruidenolie en een lolly van buikspek;
• Diamanthaas met een crème van knolselderij, wintergroenten en een saus van koffie en zwarte peper;
• Gekarameliseerde appeltjes met crème van Griekse yoghurt en speculaascrumble.

Prijs per persoon: € 48,50 excl. btw

Bespreek de mogelijkheden

Arrangement #5:
Vijfgangen sit-down dinner à € 56,50 p.p.

Ons hospitality team serveert aan tafel een vijfgangendiner, bestaande uit de volgende gerechten:

• Rustiek brood met gezouten boter en olijfolie;
• In rode biet gemarineerde zalm met komkommercress en saffraanmayonaise;
• Soep van pastinaak met kruidenolie en een lolly van buikspek;
• Kabeljauw in een jasje van polenta, krokante chorizo, saffraanrisotto en een jus van kreeft;
• Diamanthaas met een crème van knolselderij, wintergroenten en een saus van koffie en zwarte peper;
• Gekarameliseerde appeltjes met crème van Griekse yoghurt en speculaascrumble.

Prijs per persoon: € 56,50 excl. btw

Bespreek de mogelijkheden

Hoe opdrachtgevers anderhalve bijeenkomsten hebben ervaren

Ruimtes 10
Food 8
Service 10

1,5 meter congres | Vastgoedjournaal.nl

"Het NBC is een hele fijne locatie om mee samen te werken. Ze denken met je mee, nemen werk uit handen en dragen ook echt bij om jouw event tot een succes te maken. Zowel in de aanloop naar je event toe als op de dag zelf. Het is een mooie locatie met mooie zalen, goed aan te rijden en ideaal dat er voldoende parkeergelegenheid is. Absolute aanrader."

Congres - september 2020

Communicatie 10
Food 9
Service 10

1,5 meter event | Van Hoof Produkties – Tenzinger

"Voor onze opdrachtgever mochten we een echt hybride én coronaproof event organiseren. En dat is mede dankzij het NBC een groot succes geworden. Alles was tot in de puntjes geregeld en het was een feest om met iedereen samen te werken. Tot de volgende!"

Medewerkersevent - juli 2020

Catering 9
Ontvangst 9
Service 9

1,5 meter training | Eduvision

"Het was weer een prima training. Alle deelnemers waren aanwezig en voelden zich veilig. De complimenten voor de ontvangst en begeleiding. Ook de catering was weer goed geregeld!"

Training - juni 2020

Ruimtes 10
Food 8
Service 10

Hoe opdrachtgevers anderhalve bijeenkomsten hebben ervaren

1,5 meter congres | Vastgoedjournaal.nl

"Het NBC is een hele fijne locatie om mee samen te werken. Ze denken met je mee, nemen werk uit handen en dragen ook echt bij om jouw event tot een succes te maken. Zowel in de aanloop naar je event toe als op de dag zelf. Het is een mooie locatie met mooie zalen, goed aan te rijden en ideaal dat er voldoende parkeergelegenheid is. Absolute aanrader."

Congres - september 2020

Communicatie 10
Food 9
Service 10

Hoe opdrachtgevers anderhalve bijeenkomsten hebben ervaren

1,5 meter event | Van Hoof Produkties – Tenzinger

"Voor onze opdrachtgever mochten we een echt hybride én coronaproof event organiseren. En dat is mede dankzij het NBC een groot succes geworden. Alles was tot in de puntjes geregeld en het was een feest om met iedereen samen te werken. Tot de volgende!"

Medewerkersevent - juli 2020

Catering 9
Ontvangst 9
Service 9

Hoe opdrachtgevers anderhalve bijeenkomsten hebben ervaren

1,5 meter training | Eduvision

"Het was weer een prima training. Alle deelnemers waren aanwezig en voelden zich veilig. De complimenten voor de ontvangst en begeleiding. Ook de catering was weer goed geregeld!"

Training - juni 2020

Benieuwd naar de mogelijkheden voor jouw eindejaarsbijeenkomst?

Wil jij ook weer samenkomen met je collega’s om terug te blikken en vooruit te kijken? Een kick-off, eindejaarsbijeenkomst, diner of borrel organiseren? We denken graag met je mee hoe jij je gasten in de watten kunt leggen in Winter Village. Neem contact op met onze account- of projectmanagers of plan direct een afspraak in via de kalender hieronder.